飲食店の時間と経費を、
AIで削れる

鹿児島で小さな飲食店を26年営んでいる、今年59歳の現役店主です。

コンサルタントでも、IT企業の人間でもありません。
毎日仕込みをして、スタッフと一緒に店に立っている人間が、
自分の店で実際に試したことだけを書いています。

飲食店を経営していると、いろんな悩みがあります。
でも事業を続けるために一番必要なことは、 「資金をショートさせない」——この1点に尽きます。

大きかろうが小さかろうが、飲食店にはとにかく固定費がかかります。
ここ近年では、集客のためのグルメサイト掲載、モバイルオーダーシステム、 ホームページの維持費。毎月の固定費が、イヤでも上がっていく。
物価は上がる。人件費も上がる。経費は上がる一方。
私はそんな感じでした。

そんな中で出会ったのが、AIでした。

最初はチャットで話し相手や情報収集から始まり、 AIでプログラミングができることを知りました。

「これは、私の事業に生かせるのでは……」

少し勉強してみたら、コードを1行も書けない59歳の飲食店店主が、 ホームページとモバイルオーダーシステムを作ることに成功しました。

ホームページの維持費とモバイルオーダーの使用料で、 私は毎月4万円ほど払っていました。
月4万円は、年間48万円。10年なら480万円。
私の店にとっては、非常に大きな経費の節約でした。

少し学習するだけで、今のAIはすごいことができます。

「このAI、うちの店でも使えそうだ」と思ってもらえたら、
それがいちばんの目標です。